Lentilles au curry

Lentilles au curry

Aujourd'hui je vous propose une recette de mon chéri.  Il a fait ce plat pour mon anniversaire et c'était un régal j'ai donc décidé de vous la partager.

Ingredients:

100gr de lentilles corail

1 oignon

1 gousse d'ail

1 morceau de gingembre 

2 tomates

Curcuma

Curry bengali

Huile de coco

Lait de coco

1 citron

Coriandre

🍛 Faire revenir un oignon, 1 gousse d'ail et du gingembre dans un peu d'huile de coco pendant 5 minutes à feu doux. 

🍛 Ajouter 1 cuillère à soupe de curcuma.

🍛 Ajouter 100gr de lentilles corail et les faires revenir dans 2 fois leur volume d'eau, à couvert, pendant 25 minutes à feux doux. 

🍛 Verser 20 cl de lait de coco.

🍛 Mixer 2 tomates et les ajouter avec du curry bengali.

🍛 Cuire 15 minutes à feux doux et à couvert.

🍛 Servir et ajouter un jus de citron et de la coriandre. 

                    🍜🍜 Bon appétit 🍜🍜

                      Jessy Fity